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宿迁化工原料NaNO2），是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、等溶剂。有咸味，又是被用来制造假食盐。暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触物易燃烧。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。
中文名
英文名
Sodium nitrite
别 称
亚钠;
化学式
NaNO?
分子量
68.995
登录号
76 32-00-0
成分
上游原料:氨水、烧碱、碳酸钠、硝酸
下游产品:钠、氧化亚氮、2,3-二氯甲醛、4,4-二氨基二醚、1-基-3--5-吡唑啉酮、吡唑蒽酮、2,3-丁二酮、2-氟三氟、3-氟三氟、4-氟三氟、一硝基甲烷、羟胺、叠氮化钠、2-氰基甲肟、2,2,3,3-四环丙烷羧酸
性状
白色至浅黄色粒状、棒状或粉末。有吸湿性。加热至320℃以上分解。在空气中慢慢氧化为硝酸钠。遇弱酸分解放出棕色三氧化二氮气体。溶于1.5份冷水、0.6份沸水，微溶于乙醇。水溶液呈碱性，pH9。相对密度2.17。熔点271℃。有氧化性，与物接触能燃烧和，并放出有毒和刺激性的过氧化和氧化氮的气体。中等毒，半数致死量(大鼠，经口)180mg/kg。
储存
密封阴凉干燥保存。
用途
色层分析。点滴分析用以定汞、钾和氯酸盐。重氮化试剂。亚硝化试剂。土壤分析。肝功能试验中测定血清胆红素
安全措施
贮于阴凉干燥处，远离火种、热源切忌与食用化学品、还原剂、金属粉末等共储混运注意个体防护，严禁身体直接接触灭火：雾状水、砂土